Шу Сян Люй -– это китайский зеленый чай, полученный по технологии, аналогичной для производства японской сенчи. Эта китайская сенча была выращена на чайных плантациях провинции Сычуань.

Внешне этот чай представляет собой прямые листочки плотного зелёного цвета. Аромат сухого листа терпкий, с мускатной горчинкой и нотой свежей зелени.

При заваривании высококачественной сенчи крайне важна температура воды – около 82 °C.

Сенча обладает сильным бодрящим эффектом и лучше всего подходит для утреннего и дневного чаепития.

Настой легкий, светло-зеленого цвета.При правильной температуре воды у чая будет нежный, сладковатый вкус с богатым послевкусием.

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.