Гречишный чай Ку Цяо производится из светлых зёрен татарской гречихи, которая растер в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата.

В состав гречишного чая "Фрамбуаз" помимо самого гречишного чая КуЦяо входят кусочки сублимированных ягод малины и ароматизатор.

В традиционной китайской медицине принято считать, что напиток Ку Цяо усиливает энергию Ци и способствует гармоничному течению мыслей. Современные исследования показывают, что этот напиток способен понижать сахар в крови и поддерживать иммунитет.

В сухом виде чувствуется аромат малинового варенья.

При заваривании получается настой темно-янтарного цвета. Аромат настоя - это аромат свежеиспеченного малиново-овсяного печенья. Во вкусе напитка на первый план выходят ноты, присущие классическому гречишному чаю - приятные, сладковатые, нотки овсяного печенья, а в послевкусии остается сладкая малиновая нотка.

Заваривать при температуре 95-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 г заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.